Base de arroz, cortes de pesca del día, mariscos y crustáceos, ostra u ostion del norte, ajitsuke, palta y vegetales. Todo refrescado con salsa ponzu y decoración.

21 Cortes De Pescado Blanco, Pulpo, Mariscos

Maki (Roll)sin arroz , 140 gr de pescado blanco del dia y ciboulette. Cubierto en panko con salsa acevichada. ( 10 bocados )

Roll de Camarón furai y palta. Cubierto con salsa yukan a la torcha y salsa teriyaki.