Pan al vapor relleno con pulled pork y mani crocante

Vainas De Porotos De Soja Rostizados

Dumplings al sarten, rellenos con camarón al carbón, repollo guisado y hongos shiitakes . salteadas en salsa de membrillo, sésamo y aceite de trufa.

Maki (Roll)sin arroz , palta, ciboulette, pescado blanco, salmón y centolla. ( 10 bocados )

Roll de Camaron al carbon, salmon , ciboulette y palta. Cubierto con salmon sellado a la torcha con batayaki y furikake.