Roll de Camarón furai, palta y cebollin . Cubierto en pescado blanco con salsa acevichada y aceite de hierbas. ( 10 bocados )

Roll de Camarón al carbón , palta y tenkatsu. Cubierto en palta con salsa de te y furikake.

Maki (Roll)sin arroz, 140 grs de salmón y ciboulette. Cubierto en panko con salsa sésamo picante.

Roll Futomaki de pescado blanco , ciboulette, camarón furai y tamago Do. Cubierto en panko con salsa de caramelo de ajo. ( 10 bocados )

Maki (Roll)sin arroz, 140 gr de filete y ciboulette. Cubierto en panko con salsa yúkan de ají amarillo. ( 10 bocados )

Roll de Palta, camarón al carbón. Tartare de salmón y emulsión de ostión

Roll de Camarón furai y palta. Cubierto con salsa yukan a la torcha y salsa teriyaki.

Cubierto en masago, tamago, tzuma de pepino, cebollín y palta. 10 cortes

Maki (Roll)sin arroz , palta, ciboulette, pescado blanco, salmón y centolla. ( 10 bocados )

Cubierto en sésamo mix, salmón fresco, cilantro fresco, palta, ají oro apanado

Cubierto en masago, tamago, tzuma de pepino, cebollín y palta. 10 cortes

Maki (Roll)Con Ostion Furai, Palta Y Pescado Blanco

Pepino relleno con camarón asado, palta, cebollín, salmón fresco, masago. 6 bocados

10 Piezas. Palta, Camarón apanado, cebollín, zeste de limón sutil, salsa Remon, soja, Crocante de tempura

Pescado apanado, cebolla caramelizada, ají oro apanado cubierto en salmón al fuego en salsa katsoubushi, soja y katsoubushi rizado

Maki (Roll)sin arroz , 140 gr de pescado blanco del dia y ciboulette. Cubierto en panko con salsa acevichada. ( 10 bocados )

Roll de Camaron al carbon, salmon , ciboulette y palta. Cubierto con salmon sellado a la torcha con batayaki y furikake.

Futomaki relleno de salmón fresco, camarón asado, palta, queso parmesano al fuego, emulsión de maracuyá, rocoto, ciboullete y quinoa mix. 10 cortes

Hoja de arroz, camarón apanado, pimentón rojo tempura, cebolla tempura, pepino, cebollín, mix de hojas verdes, topping de masago y salsa acevichada. 6 bocados

Hoja de arroz, salmón, pimentón rojo tempura, cebolla tempura, pepino, cebollín, mix de hojas verdes, topping de masago y salsa teriyaki. 6 bocados

Futomaki frito en panko, cilantro tempura, ají oro fresco, palta, tartaro de tofu, pepino encurtido, punto de sriracha

Roll de Chicharrón de pescado, cebollin asado y palta. Cubierto en pescado blanco al carbón con aceite de hierbas. ( 10 bocados )