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Nigiris y Gunkan

Gunkan Pulpo Miso
Gunkan Pulpo Miso

2 unidades de Gunkan de Pulpo confitado, cinta de nabo con salsa de maracuyá miso.

$8.900
Gunkan Sake Foie
Gunkan Sake Foie

2 unidades de Gunkan de Salmón, foie gras, shari y salsa foie.

$8.900
Nigiri Foie Gras
Nigiri Foie Gras

2 unidades de Nigiri de foie gras, salsa caramelo de ajo a la torcha..

$15.900
Nigiri Niku Foie
Nigiri Niku Foie

2 unidades de Nigiri de tataki de res, foie gras y salsa yúkan a la torcha.

$9.900
Nigiri Palta Yaki
Nigiri Palta Yaki

2 unidades de Nigiri de Láminas de palta grilladas, emulsión de salsa hoisin, mayo cúrcuma y arándano encurtido.

$6.900
Nigiri Sakana
Nigiri Sakana

2 unidades de Nigiri de Pescado blanco, shari y sésamo tostado.

$7.900
Nigiri Sake
Nigiri Sake

2 unidades de Nigiri de Salmón fresco , shari y sésamo tostado.

$7.900
Nigiri Sake Yaki
Nigiri Sake Yaki

2 unidades de Nigiri de Salmón al carbón con batayaki a la torcha.

$7.900
Nigiri Shiromie Foie
Nigiri Shiromie Foie

2 unidades de Nigiri de pescado blanco, foie gras con emulsión de hoisin a la torcha.

$9.900
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