Atún, acevichada, aceite de sésamo, emulsión de wasabi, sriracha, crocante tenkasu, cebollín blanco
2 unidades de Nigiri de Láminas de palta grilladas, emulsión de salsa hoisin, mayo cúrcuma y arándano encurtido.
2 unidades de Nigiri de Pescado blanco, shari y sésamo tostado.
2 unidades de Nigiri de Salmón fresco , shari y sésamo tostado.
2 unidades de Nigiri de Salmón al carbón con batayaki a la torcha.
